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Atraiga los sentidos como nunca antes

Un yogur de lujo que el consumidor disfruta tanto que lo considera como "su marca preferida". El snack adictivamente crujiente que tiene a las parejas compitiendo por el último bocado. El plato de pasta congelada de consistencia blanda, sabores herbales y cremosidad reconfortante que logra que los problemas del día desaparezcan. Los consumidores quieren experiencias sensoriales verdaderamente atractivas, sabores, texturas y fragancias tan satisfactorios que inspiren conexiones emocionales con las marcas que los proporcionan.

En Ingredion, trabajamos con usted no sólo para optimizar lo sensorial sino para transformarlo y establecer nuevos estándares de placer en la mente de sus consumidores. Las experiencias sensoriales excepcionales son una tendencia mundial, y estamos aquí para ayudarle a convertirse en creador de tendencias.

Entendiendo preferencias sensoriales

Crear experiencias sensoriales que su competencia no puede igualar requiere una profunda comprensión de cómo los consumidores comen y qué es lo que quieren. La investigación de Ingredion lo mantiene a la vanguardia de lo nuevo y lo que viene. Por ejemplo, sabemos que la textura es determinante para que un producto guste y sea comprado de nuevo. Como parte de nuestro trabajo en innovación de texturas, Ingredion llevó a cabo una nueva investigación en Estados Unidos sobre las preferencias de los consumidores para definir distintos estilos alimenticios. Los resultados nos dan insights poderosos con los que desarrollamos perfiles de textura innovadores para sus productos.

 

Puede crear una sensación de té suave o una salchicha vegetariana realmente sorprendente. Cualquiera que sea su aplicación, su formulación puede responder a más de una tendencia en un solo producto. Nuestras capacidades sensoriales globales proporcionan todas las herramientas que necesita. Por ejemplo, nuestros expertos pueden ayudarle a identificar preferencias sensoriales exactas a través del análisis descriptivo y de pruebas precisas. Como parte de nuestra tecnología patentada DIAL-IN™, puede definir el perfil sensorial de su producto, con la ayuda de nuestros paneles internos de expertos sensoriales que utilizan nuestro lenguaje de textura TEXICON™ y SWEETABULARY™ lenguaje de dulzura para asegurar una comprensión coherente. Los paneles cuantifican los atributos para permitirnos construir mapas de textura y dulzor que definen el perfil sensorial de su producto y lo comparan con otros.

El perfeccionamiento sensorial  también requiere que se reflejen las tendencias de sabor y textura de calidad de restaurante en sus formulaciones. Para ello, les traemos culinólogos de clase mundial que son expertos en traducir platos insignia en prototipos para producción a gran escala.

Los expertos de Ingredion pueden ayudarle a satisfacer la demanda de experiencias sensoriales únicas de manera asequible. Nuestro trabajo en queso imitación ha producido imitación de mozzarella para pizza 40% reducido en caseína y otras aplicaciones de queso con toda la funcionalidad que se espera en un queso: firmeza, desmenuzabilidad y elasticidad. Otro ejemplo de gran sensorialidad asequible es utilizar nuestro agente espumante FOAMATION™ en bebidas carbonatadas congeladas.

A través de nuestra capacidad sensorial sin igual, un amplio portafolio de ingredientes y nuestro programa de optimización de costos, puede crear sabrosos panes que crujen con cada bocado, gomas con un atractivo suave pero masticables o limpiadores del hogar con un olor agradablemente fresco y alimonado.

Desbloquear las experiencias sensoriales puede ayudarlo a crear productos que los consumidores volverán a comprar una y otra vez. Innove con nosotros.

Experiencias inspiradas por el consumidor

Inspira a tus consumidores con sensaciones y experiencias diferenciadas.

Filtrar por:

Ahorros en recetas

Reduzca costos y agregue funcionalidad sin afectar el perfil sensorial de sus productos
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Orgánico

Ingredientes elaborados a partir de materias primas orgánicas certificadas
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Manejo de peso

Ingredientes que ayudan a sus consumidores a bajar y/o mantener su peso ideal
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Nutrición - Menos

Productos con menos calorías, menos azúcar y menos grasa con mejor sabor y textura
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Nutrición - Más

Productos fortificados con ingredientes que aportan nutrición cuantificable y delicioso sabor.
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Nutrición infantil

Entregue productos de nutrición infantil seguros, funcionales y de la más alta calidad
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Salud digestiva

Entregue en sus productos fibras de la más alta calidad que reportan beneficios a la salud digestiva
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Nutrición médica

Alternativas para el bienestar de pacientes con condiciones específicas de salud
–

Manejo de la salud

Desarrolle productos para ayudar a los consumidores a manejar problemas de azúcar en la sangre
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Manejo de la energia

Contribuya ala calidad de vida de consumidores que requieren ayuda para el manejo de la energía
–

Natural y simple

Aportamos significativamente a formulaciones de productos minimamente procesados
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Etiquetas limpias

Ingredientes naturales para las etiquetas limpias y que exigen los consumidores
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Libre-de

Logre productos libres de huevos, gluten, soya y lácteos sin afectar el sabor ni la textura
–

Menos químicos

Reemplace polímeros sintéticos o a base de petróleo por biopolímeros y reduzca el impacto ambiental
–

Non-GMO

Ingredientes certificados que le permitirán rotular su producto como "Non-GMO"
–

Costos de manufactura reducidos

Logre eficiencias y rendimientos que se pueden traducir directamente al consumidor
–

Comer y beber

Ofrezca indulgencia a sus consumidores en cada sorbo y en cada bocado
–

Sensación en piel y cabello

Mayor suavidad e hidratación para la piel y el pelo de los consumidores más exigentes
–

Frescura

Mayor frescura y delicadeza para que sus productos sean auténticos y bien logrados
–

Desempeño funcional

Agregue funcionalidad y calidad a sus productos
–

Procesabilidad

Garantice la calidad y la eficiencia de sus procesos
–

Conveniencia

Entregue a sus consumidores productos delisiosos y fáciles de preparar
–

Estabilidad

Entregue estabilidad en sus productos y garantice calidad a sus consumidores
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Alimentos y bebidas

Soluciones para todas sus necesidades
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Cuidado personal y de la salud

Calidad y cuidado del medio ambiente para el bienestar
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Aplicaciones industriales y biomateriales

Disminuya su huella de carbono
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Nutrición y salud animal

Soluciones que promueven la salud y el bienestar de los animales
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Papel y corrugado

Los expertos para la Industria de Papel y Corrugado
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Panadería y Snakcs

Textura, indulgencia, salud y bienestar en sus productos de pandaería
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Nutrición Infantil

Soluciones para entregarles la nutrición que necesitan en los primeros años
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Nutrición Clínica

Soluciones especiales para condiciones específicas
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Emulsión y Encapsulación

Proteja y entregue sus más preciosas creaciones
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Dulcent™

Soluciones dulces a la medida

Alimentos Procesados

Soluciones en alimentos procesados para conseguir texturas a la medida y mayor rentabilidad
–

Salsas y Aderezos

Experiencias inolvidables con texturas suaves y cremosas
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Helados

Entregando indulgencia, salud y practicidad en sus helados
–

Lácteos

Lácteos innovadores, saludables y deliciosos
–

Bebidas

Soluciones innovadoras en bebidas que satisfacen los deseos de los consumidores
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Confitería

Logre en sus productos de confitería, dulzor, textura y mejores rendimientos
–

Nutrición y Salud Animal

Soluciones que promueven la salud y el bienestar de los animales
–

Cuidado personal y de la salud

Soluciones superiores para las industrias del cuidado personal y farmacéutica
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Aplicaciones industriales y biomateriales

Descubra cómo Ingredion puede ayudarle a disminuir su huella de carbono
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Papel y corrugado

Los expertos para la Industria de Papel y Corrugado
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